季節の重ね煮スープセット〜冬〜
いんやん倶楽部の料理教室主宰・梅��和子監修のもと、「陰陽調和の重ね煮」で作る季節のスープセット
野菜本来の味わいに出会える、身体が喜ぶスープです。
「家族や大切な人」へのギフト、自分へのご褒美に！
商品について
内容量：5種×2袋（200ｇ/1袋）
賞味期限：製造日より60日
送料：地域によってかわります
発送について
発送予定日：11月29日（金）この日以前の発送は承れませんのでご了承ください。
11月29日以降での到着希望日、時間帯などがございましたら、ご記入ください。
「のし」が必要な場合は、お知らせください。また必要な場合は、表書き、差出名もお伝えお願いします。
陰陽調和の重ね煮って？
素材にはそれぞれ陰陽の性質を持っています。
陰の性質のものを下に、陽の性質のものを上に重ねて、水を加え蓋をして煮るのが重ね煮料理。
陰陽違う素材を積み重ね、火のエネルギーを加えることで対流がおきお互いに影響しあい調和されます。
その結果、1＋1は2ではなく3にも5にもなるくらいまったく別の美味しさが生まれる調理法です。
おいしいこだわり！
�，任�るだけ農薬や化学肥料を使わない旬の野菜が中心
皮もアクも丸ごと使うことで美味しさも栄養も逃さないので、使う野菜も厳選して使います。
芋類のでんぷん質は胃腸にやさしく、ごぼうなどの陽性な根菜類は冬仕様の体に整えてくれます。
�△任�たての味にこだわった冷蔵便
レトルトや冷凍が確かに便利。でも野菜の美味しさをそのまま届けようと思ったら冷蔵が一番！
家庭で作ったやさしい味をそのままお届けすることを大切に冷蔵便でお届けします。
��かつお節と昆布で取った自家製出汁
出汁は、昆布を水で戻して煮、かつお節をぱっと入れて丁寧に漉す本格出汁です。
工場でその都度手作りしているので美味しさが違います！
�づ形馨�造の調味料を使い、添加物・旨味調味料は不使用
調味料はシンプルな塩・醤油・味噌を基準に天然醸造のものを使います。
素材の美味しさで十分美味しく出来上がるので、添加物・旨味調味料は使いません。
�ネ顱ζ�製品・肉類は不使用
家族みんなで食べられるものを作りたいため、卵・乳製品・肉類を使わずに作ります。
赤ちゃんからお年寄りまで、幅広い方々に安心してお召し上がりいただけます。
大切な方へのギフトとして、自分や家族へのご褒美としていかがでしょうか？
�，気弔洌鬚汎ζ�のポタージュ
さつま芋を皮ごと使い、玉ねぎ、キャベツ、えのき、セロリと重ねてコトコト煮込みました。重ね煮で作ることによって野菜それぞれの味が調和したポタージュスープは絶品です。さつま芋の甘さで子供も食べやすいスープです。
原材料：さつま芋、豆乳、玉ねぎ、キャベツ、えのきたけ、米味噌（米、大豆、食塩）、セロリ、食用なたね油、食塩(一部に大豆を含む)
��豆乳呉汁
冬野菜をたっぷりと使い、味噌と豆乳とカツオと昆布の出汁の組み合わせが最高に美味しい一品です。豆乳呉汁は料理教室でもおすすめ重ね煮レシピの一つ。是非とも一度味わってください。
原材料：豆乳、大根、さつま芋、だし（かつお節、昆布）、こんにゃく、米味噌（米、大豆、食塩）、人参、油揚げ、ごぼう、白ねぎ、ちりめんじゃこ/水酸化カルシウム（こんにゃく用凝固剤）、塩化マグネシウム（豆腐用凝固剤（にがり））（一部に大豆を含む）
��のっぺい汁
冬野菜をたっぷりと使って、体の中からぽかぽかにしてくれる貴重な国産の本葛粉でとろみをつけました。寒い季節にぴったりな一品です。胃腸にも優しいので、体調が万全ではない時などにも食べていただけます。
原材料：大根、だし(かつお節、昆布)、里芋、人参、こんにゃく、れんこん、しめじ、油揚げ、醤油、本葛粉、かんぴょう、食塩、梅酢/水酸化カルシウム（こんにゃく用凝固剤）、塩化マグネシウム（油揚げ用凝固剤（にがり）（一部に小麦、大豆を含む）
�い�こと汁
12月8日、2月8日の「事八日」に無病息災を祈って食べる野菜たっぷりの味噌汁です。里芋、大根、にんじん、ごぼう、こんにゃく、あずきの６種類を重ね煮にすることで、野菜の美味しさを引き出しました。
原材料：だし（かつお節、昆布）、大根、里芋、米味噌（米、大豆、食塩）、こんにゃく、にんじん、ごぼう、小豆/水酸化カルシウム（こんにゃく用凝固剤）（一部に大豆を含む）
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長芋、人参、えのき、昆布を重ねて作ります。。長芋のとろっとした感じに、秘伝の出汁がよくきいており、温めて飲むと、ほっとする一品です。食欲のないときにはごはんにかけても美味しいです。
原材料：だし（かつお節、昆布）、長芋、人参、米味噌（米、大豆、食塩）、えのきたけ、昆布、醤油（一部に小麦、大豆を含む）
